Дефицит заквасок для производства кисломолочной продукции на российском рынке отсутствует, а иностранные поставщики продолжают работать с российскими организациями, сообщает 30 мая пресс-служба Национального союза производителей молока («Союзмолоко»).

В Национальном союзе прокомментировали статью, опубликованную 23 мая в газете «Известия», об опасениях отечественных производителей молочной продукции лишиться иностранных поставок закваски для изготовления сметаны, творога и других кисломолочных товаров. По данным отечественных компаний, 80% необходимой закваски поставляется из-за рубежа (Дания, Болгария, Италия и другие страны).

Как сообщала газета, член комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергей Лисовский направил министру сельского хозяйства России Дмитрию Патрушеву письмо с сообщением, что запасов закваски хватит максимум на полгода, поэтому производители кисломолочной продукции в РФ просят выделить дополнительную господдержку.

В «Союзмолоко» заверили, что в настоящее время крупнейшие поставщики закваски продолжают свою работу. По сведениям организации, дефицита этого продукта на рынке нет. Вместе с тем, в пресс-службе отметили, что Национальный союз производителей молока поддерживает идею дополнительной господдержки производителей заквасок для производства кисломолочной продукции.

Как подчеркнули в «Созмолоко», несмотря на наличие запаса импортных ингредиентов, сформированного крупнейшими производителями молочной продукции, в этой области, как и по всем другим категориям, необходимо развивать собственное производство.