Производство мяса в Германии сократилось на 5,9% в первой половине 2023 года по сравнению с прошлым годом, по данным Федерального статистического управления Германии, 9 августа сообщает сетевое издание Agriland.

Всего в первой половине 2023 года в Германии было забито 23,6 млн свиней, крупного рогатого скота, овец, коз и лошадей, а также 343,9 млн кур, индеек и уток. Производство свинины в Германии продолжает снижаться. За первые шесть месяцев текущего года было забито 21,6 млн свиней, что представляет собой снижение на 9,2%, или 2,2 млн свиней.

Несмотря на значительное снижение с 2017 года, производство свинины по-прежнему составляет наибольшую долю от общего объема производства мяса, сообщило Федеральное статистическое управление Германии. Свинина составила 62% от общего объема производства мяса, за ней следуют птица (23,3%) и говядина (14,5%). Доля овец, коз и конины в первой половине 2023 года составила всего 0,4%.

Производство говядины в Германии незначительно увеличилось на 0,9% или 4500 тонн до 481 500 тонн в первой половине 2023 года. При этом убой крупного рогатого скота сократился на 1300 голов.

Убой птицы в Германии тоже упал — на 2,7%, до 343,9 млн голов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Таким образом, производство птицы упало на 0,1%, до 770 900 тонн.