Более 33% жителей Великобритании собираются в 2023 году сократить потребление продуктов животного происхождения или отказаться от них, показал опрос, проведенный веганской благотворительной организацией The Vegan Society, 2 января сообщает сетевое издание Green Queen.

Согласно результатам, по крайней мере половина участников заявили, что принимают хотя бы одно решение, руководствуясь предполагаемой пользой для планеты. Сокращение продуктов животного происхождения было третьим по популярности вариантом из десяти возможных действий, при этом первым стал вариант сокращения потребления энергии, за которым следовала минимизация отходов.

Другими вариантами в списке были: уменьшение количества полетов; изучение «более экологичных вариантов» поездок, нежели поездки на транспортных средствах, работающих на ископаемом топливе; ответственное инвестирование, пожертвования на цели, связанные с климатом, а также голосование или взаимодействие с политическими представителями, выступающими за экологию.

28% опрошенных, не являющихся веганами, заявили, что попробуют веганство в 2023 году. «Очень отрадно знать, что так много людей вносят свой вклад в защиту планеты, сокращая потребление продуктов животного происхождения, — заявила Ханна Койн, руководитель кампании The Vegan Society. — Наша кампания Plate up for the Planet направлена на то, чтобы помочь людям пойти дальше и внести одно из самых эффективных возможных изменений, чтобы уменьшить свой углеродный след».

Веганское общество утверждает, что сокращение или отказ от продуктов животного происхождения является наиболее эффективным действием для уменьшения воздействия на окружающую среду. Компания ссылается на исследование Оксфордского университета, которое показало, что если бы все придерживались растительной диеты, выбросы в атмосферу, связанные с пищевыми продуктами, сократились бы на 70%.

Также группа сообщает, что исследование, проведенное научным сотрудником по психологии здоровья Филиппой Лалли, показывает, что для формирования новой пищевой привычки требуется в среднем 66 дней.