Работа на мясоперерабатывающем предприятии в Смоленской области была приостановлена, сообщает 2 декабря пресс-служба управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям.

Смоленский районный суд удовлетворил иск надзорного органа и приостановил предприятие на двенадцать суток, чтобы устранить выявленные нарушения.

Проверяющие не смогли получить подтверждения, что отходы хранятся и утилизируются надлежащим образом.

Руководство предприятия не смогло предоставить инспекторам документы, подтверждающие мойку и дезинфекцию производственных помещений и холодильников. Некоторые камеры не были оснащены термометрами, а в других продукция хранилась при температуре, превышающей указанную на упаковке.

Также руководство предприятия не смогло подтвердить, что сырье, поступившее на предприятие, соответствует критериям качества, в том числе микробиологическим и гигиеническим показателям. Результаты лабораторных исследований на предмет содержания медикаментов также не были представлены проверяющим.