Добавление ферментов в корм способствует тому, что свиньи выделяют меньше метана, свидетельствуют результаты исследования компании Danisco Animal Nutrition & Health, лидера отрасли в области решений для здорового питания животных, и Орхусского университета, 18 августа сообщает голландский портал Nieuwe Oogst.

Точные предварительные результаты расследования не разглашаются. Однако они настолько перспективны, что Инновационный фонд Дании предоставил грант в размере 14 млн датских крон, что составляет почти 1,9 млн евро. Это половина от общего бюджета в 27,6 млн датских крон.

Концепция, которая будет тестироваться в течение следующих 3,5 лет, основана на добавлении в корм фермента MethEnzwine. Этот фермент обеспечивает высвобождение пребиотиков, веществ, способствующих росту определенных видов бактерий в кишечнике. В результате в кишечнике свиньи возникнет больше полезных бактерий и меньше метанообразующих бактерий.

«Полезные бактерии улучшают общее состояние здоровья и ускоряют рост свиней, при этом выделяется меньше метана», — заявила руководитель проекта Шарлотта Хорсманс Поулсен из отдела здравоохранения и биологических наук IFF. Последняя является материнской компанией Danisco, которая, в свою очередь, отвечает за разработку концепции ферментов.

«Выбросы метана от свиней невелики по сравнению с выбросами крупного рогатого скота, — говорит старший научный сотрудник и координатор проекта Оле Хойберг из Орхусского университета. — Но поскольку в Дании много свиней, по-прежнему важно рассмотреть возможность сокращения выбросов метана от свиней».

Напомним, животноводство считается западными климатологами одним из самых «метановыделяющих» отраслей экономики. А метан назван парниковым газом, в значительной степени усугубляющим потепление климата на планете. Некоторые ученые заявляют, что практически единственное решение этой «проблемы» — серьезное уменьшение поголовья национальных стад. Параллельно ведется работа по поиску иных, не столь радикальных мер.