Сектор животноводства должен развиваться так, чтобы стать частью решения экологических проблем, заявил еврокомиссар по сельскому хозяйству и развитию сельских районов Януш Войцеховский, 30 января сообщает сетевое издание Agriland.

Комиссар заявил на 9-м Международном форуме по говядине в Польше, что вклад сектора в биоэкономику замкнутого цикла значителен. Мероприятие, организованное Польской ассоциацией производителей говядины, называлось «Устойчивая говядина — высокое качество, благополучие животных, чистая окружающая среда».

Среди тем для обсуждения была роль Единой сельскохозяйственной политики (ЕСП) и национальных стратегических планов ЕСП в преобразовании мясной промышленности. Войцеховский заявил, что животноводство в ЕС должно осуществляться максимально устойчивым образом. Эта устойчивость, по мнению еврокомиссара, включает в себя увеличение содержания углерода в почве, управление ландшафтом, жизнеспособность сельских районов и биоразнообразие.

«Не существует универсальной системы производства животноводческой продукции, которая удовлетворяла бы все пожелания и учитывала все потребности. Наша общая обязанность — дать ответы на эти вызовы и создать условия для устойчивого животноводства в XXI веке», — сказал Войцеховский. Он также заявил, что ЕСП предлагает инструменты, помогающие фермерам быть экономически и экологически устойчивыми.

Еврокомиссар подчеркнул, что экстенсивные пастбищные животноводческие системы продемонстрировали свой положительный вклад, превращая траву в пищу, производя шерсть и биомассу, поддерживая биоразнообразие, накапливая углерод, контролируя эрозию почвы и сохраняя ландшафты. Однако он добавил, что системы интенсивного животноводства должны будут подвергнуться «серьезной трансформации».

Изменения будут включать технологические инновации и более высокие стандарты защиты животных, «чтобы производство в ЕС стало явно и заметно устойчивым». При этом, по словам Войцеховского, ЕСП будет поддерживать инвестиции для обеспечения надлежащего обращения с навозом с целью снижения выбросов в секторе, способствовать размещению на рынке кормовых добавок, снижающих выбросы, а также продвигать более устойчивые кормовые материалы.

Еврокомиссар выразил уверенность, что экостратегия «От фермы к вилке» рекомендует переходить на более растительную диету, но не ставит цели по сокращению потребления мяса и молочных продуктов. «Несмотря на то, что продукты животного происхождения по-прежнему будут частью сбалансированного рациона, данные показывают, что небольшое сокращение производства (и потребления, чтобы избежать любого эффекта утечки) может привести к значительным преимуществам для климата и окружающей среды», — сказал он.

Войцеховский отметил, что реальный и потенциальный вклад сектора животноводства в биоэкономику замкнутого цикла значителен. «Животные являются частью экономики замкнутого цикла, превращая несъедобную биомассу в высокопитательную пищу для людей и производя органические удобрения. Побочные продукты мукомольной промышленности, переработки молочной продукции, производства сахара, пивоварения, экстракции масличных культур, переработки цитрусовых и многих других могут быть использованы в рецептуре рациона для сельскохозяйственных животных», — сказал он.