Производство лосося к 2030 году вырастет на 27%, причем основное увеличение в 25% обеспечит Европа. Прогноз аналитической компании Kontali 12 ноября опубликовало издание The Fish site.

Рост ограничен нормативными ограничениями. Максимально допустимая биомасса и экологические нормы наиболее сильно сдерживают рост отрасли. Также росту мешают морские вши и другие проблемы со здоровьем рыб в Норвегии.

«Прогнозируемый рост производства лосося на 27% к 2030 году является поворотным моментом для отрасли. Вложения в здоровье рыб и наземное производство являются ключевыми двигателями роста. Преодоление нормативных и экологических проблем будет иметь решающее значение для реализации возможностей», — заявил старший финансовый аналитик Kontali Филип Щесны.

В Норвегии ожидается, что отрасль оправится от текущих трудностей, и обеспечит рост благодаря охране здоровья рыб и внедрению в технологии погружных садков. Для остальной Европы основными факторами роста станет сокращение производственных циклов и более крупный молодняк.

Исландия сталкивается с проблемами, связанными с защитой запасов дикого лосося. В Канаде после нормативных изменений, приведшие к закрытию множества садковых ферм, распространяются наземные системы. В США также наблюдается переход к наземному производству, при том, что океанское рыбоводство остается стабильным.

Политическая неопределенность препятствует развитию аквакультуры в Чили. Стремление к максимальной производительности усиливает риски для биобезопасности.

Производство лосося на суше набирает обороты как альтернатива традиционным садкам. Проточная технология развивается в Норвегии, Северной Америке и Азии. Kontali прогнозирует, что это направление внесет наибольший вклад в рост отрасли к 2033 году.