Продукты из белой муки и сладости могут негативно сказаться на здоровье, если их употреблять натощак, 6 февраля объяснила «Газете.ru» врач-гастроэнтеролог-диетолог Анастасия Чижикова.

Врач-диетолог считает, что завтракать нужно обязательно, однако утренние блюда должны быть правильными. Так, на завтрак полезно есть каши из натуральных овсяных хлопьев или овсянки, из гречки или пшена, ведь в них присутствуют важные для нашего организма компоненты — клетчатка и микроэлементы. К тому же каши обеспечивают сытость на несколько часов.

При этом диетолог предостерегла от употребления готовых каш или сухих завтраков, так как «такие продукты содержат много добавленного сахара и ароматизаторов, что может негативно сказаться на уровне сахара в крови и состоянии организма. Кроме того, быстрые каши почти не содержат полезной клетчатки, в отличие от натуральных овсяных хлопьев».

В утреннем приеме пищи необходимо также употреблять белки, которые содержатся в яйцах, молочных продуктах, рыбе, мясе. Диетолог предложила выбирать на завтрак бутерброды из цельнозернового хлеба с сыром или мясом домашнего приготовления, если вы привыкли завтракать бутербродами.

При этом «потребление хлебобулочных изделий и других простых углеводов натощак может вызвать проблемы со здоровьем», — сказала Чижикова, отметив, что легко усваиваемые быстрые углеводы, содержащиеся в этих продуктах, вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови, с чем связано повышение выработки инсулина.

«Совсем нежелателен такой завтрак для людей, у которых есть диабет и инсулинорезистентность. Подобные утренние блюда могут негативно влиять на деятельность органов желудочно-кишечного тракта, вызывая раздражение слизистой желудка и нарушение функций поджелудочной железы», — добавила Чижикова.

Еще один продукт, который гастроэнтеролог не рекомендует употреблять натощак, — это кофе. Кофе вызывает увеличение производства соляной кислоты, что может привести к симптомам диспепсии, таким как изжога и тошнота, а также другим проблемам. «Лучше пить кофе через некоторое время после еды», — посоветовала врач.

Не следует также есть натощак свежие фрукты, ягоды и овощи, содержащие клетчатку и кислоты, отметила гастроэнтеролог. Они могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, а также изжогу, гастрит, язву или аллергические реакции в случае, если их употреблять на пустой желудок.