Введение налога на потребление мяса поддерживает основатель крупнейшего в мире производителя суррогата мяса на растительной основе Beyond Meat Итан Браун. Об этом 2 августа сообщил портал Plant Based News.

Браун считает, что налог даст еще больший импульс развитию растительных аналогов продуктов животного происхождения, а также соответствует потребительскому спросу.

«Мы видим, что 93% покупателей продуктов Beyond Meat кладут в корзину еще что-то из животного белка. Это значит, что идея сократить потребление животного белка проникла в самый широкий круг потребителей: кто-то слышал о его пользе для здоровья и климата, кому-то не нравится промышленное животноводство»,— заявил основатель Beyond Meat.

Более того, это особенно важно для молодого поколения, которое, как правило, больше озабочено изменением климата, чем их старшие коллеги.

«Несколько долларов, лежащие в центре вашей тарелки, могут очень многое о вас рассказать. Вам не нужно идти и покупать Теслу или какой-то другой электромобиль. Вы можете начать с простого и изменить источник белка в центре вашей тарелки», — уточнил Браун.

Напомним, 22 июля британские исследователи заявили, что налог на красное мясо как мера борьбы с изменением климата может принести больше вреда, чем пользы. «Налог на мясо» обойдется экономике в 242 миллиона фунтов стерлингов в год, а также может вытеснить пастбищные животноводческие фермы из отрасли.

Читайте также: Британия сократит потребление мяса на треть за десять лет