Кондитерская промышленность Германии произвела около 239 миллионов шоколадных пасхальных кроликов — на 11% больше, чем в предыдущем году, сообщила Федеральная ассоциация немецкой кондитерской промышленности (BDSI). Об этом 8 апреля пишет немецкий журнал Der Spiegel.

В прошлом году из-за пандемии коронавируса многие семейные торжества по поводу празднования Пасхи были отменены. В этом году около половины шоколадных зайчиков — около 119 миллионов штук — за последние несколько недель были доставлено в немецкую торговую сеть продуктами питания. Остальные ушли за границу, в основном в соседние европейские страны, а также в США, Канаду, Австралию и Южную Африку.

Классический пасхальный кролик из молочного шоколада по-прежнему оставался самым популярным продуктом. Отмечается, что пасхальные кролики из горько-сладкого или белого шоколада и декоративные фигурки, такие как маленькие ягнята, морковки или цыплята из шоколада, также модны, как и шоколадные яйца.

По данным BDSI, несмотря на трудности с закупкой упаковочных материалов, производителям удалось выпустить всю пасхальную продукцию, заказанную в стране и за рубежом на сезон 2022 года. Будет ли это возможно и в будущем, пока неизвестно ввиду дефицита сырья.