Орехи, особенно фундук и арахис, являются сильными аллергенами, заявил аллерголог-иммунолог кандидат медицинских наук Алексей Попович 28 августа телеканалу RT.

«Орехи являются очень сильными аллергенами. В первую очередь к ним относится фундук, который может вызвать даже анафилаксию, а также арахис — это не орех, а бобовое растение, но именно он входит в „большую восьмёрку“ аллергенов. Также аллергию могут вызвать грецкий и кедровый орехи», — рассказал он.

При этом, по словам Поповича, с наименьшей вероятностью аллергическую реакцию могут вызвать такие орехи как макадамия, кешью и бразильский орех. Он добавил, что любая пища вызывает нежелательную реакцию у организма при длительном и чрезмерном употреблении. Попович отметил, что для минимизации рисков возникновения аллергии необходимо тщательно изучать состав других продуктов питания, которые могут содержать следы орехов.

Другой врач, заведующая отделением иммунопатологии Института иммунологии Елена Латышева, отметила, что аллергическая реакция на орехи может быть разной. Иногда она ограничивается легкой степенью, например, неприятными ощущениями во рту. Однако возникновение тяжелой аллергической реакции может привести даже к летальному исходу.