Объем производства соков и воды в бутылках в России в 2022 году сократится минимум на 10%, но быстро восстановится и даже начнет расти, заявил президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков 2 августа журналистам.

Он сказал, что в последующие 2-3 года выпуск вод не только восстановится, но и вырастет на 10-15% годовых.

«Исходя из предыдущих кризисов, глубина падения может составлять как минимум 10%. Хорошая новость в том, что рынок вод очень быстро восстанавливается, то есть мы можем выйти на двузначные темпы роста, 10-15%», — считает Новиков.

По его словам, рынок соков более консервативен и будет восстанавливаться медленнее, но производство безалкогольных вод может восстановить утраченные объемы «за два-три года».

По оценке союза, в 2021 году в РФ было произведено 8,5 миллиарда литров упакованной воды, 7 миллиардов литров безалкогольных напитков и около 2,5 миллиарда литров соков; еще порядка 300 миллионов литров пришлось на растительные напитки.

Отставание темпов производства безалкогольных напитков в текущем году связано не только со снижением активности потребителей из-за падающих доходов, но и с производственными трудностями из-за импортозамещения.

«Если мы не сможем привезти какие-то ингредиенты, не сможем купить какое-то сырье, то мы по объективным причинам не сможем произвести этот объем, даже если будет обеспеченный спрос. Глубина падения (производства) будет зависеть от того, насколько быстро производитель адаптируется к этим условиям», — рассказал эксперт.

Он считает, что импорт данной продукции, который сейчас составляет всего 2-4%, вряд ли будет сильно расти.