Ирландское сельское хозяйство может достичь своих климатических целей без сокращения поголовья скота, считает президент компании Alltech Марк Лайонс, 5 сентября сообщает сетевое издание Agriland.

Лайонс выступил с докладом на ежегодной конференции Ассоциации сельскохозяйственных наук (ASA) 2024 года. «Отрасль должна расширить свое внимание за пределы проблемы выбросов парниковых газов, чтобы включить в нее потенциал наших почв по улавливанию углерода», — заявил он.

«Если будет принят этот более сбалансированный подход, то есть все шансы на то, что ирландское сельское хозяйство сохранит свой нынешний уровень производства скота», — подчеркнул Лайонс. Он отметил, что почвы мира содержат в три раза больше углерода, чем в настоящее время содержится в атмосфере, добавив, что потенциал для фермеров в активном поглощении полями дополнительного углерода огромен.

Лайонс добавил, что скотоводство будет оставаться важнейшим компонентом производственного сельского хозяйства в странах по всему миру. «Реальность такова, что 86% мирового сельскохозяйственного производства приходится на траву, которую человек не может потреблять напрямую», — добавил он.

«Если бы этот фураж компостировался, а не предлагался крупному рогатому скоту или овцам, уровень выбросов парниковых газов был бы значительно выше, чем в настоящее время», — резюмировал специалист.