Экспортная цена лосося взлетела до 107,75 норвежских крон (758,75 руб.) за килограмм, увеличившись на 8,9% за предыдущую неделю, 4 мая сообщает Fish Farmer.

Цены на лосося сейчас на 64% выше, чем 12 месяцев назад. Подорожание в 2022 году ожидалось, но не в таких масштабах. Цены на лосося растут во всем мире. Рыбоводы в странах-производителях Норвегии, Шотландии, Исландии и Фарерских островах радуются прибыли.

Продажи норвежского свежего лосося на прошлой неделе составили 14 245 тонн, что на 8,1% больше, чем за предыдущие семь дней. Замороженный лосось в течение 17-й недели 2022 года подорожал на 20% до 96,65 норвежских крон (680,42 руб.) за килограмм. Объемы экспорта из Норвегии выросли на 34% и составили 236 тонн.

Норвежский совет по морепродуктам по итогам апреля сообщил, что мировой спрос на лосося не собирается снижаться. Отдельные эксперты утверждают, что текущий уровень цен не устойчив, и коррекция не за горами. Признаков снижения пока не видно.

Рынки также меняются. Франция, Италия наращивают потребление. Даже Германия, не относящаяся к числу рыбоядных стран, стала больше покупать лосося. Исландские компании по производству лосося сообщают, что с трудом справляются с растущим спросом.