Правительство Севастополя одобрило проект развития устричного бизнеса
Реализация проекта «Создание рыбопромышленного кластера в городе Севастополе» предусматривает создание питомника по выращиванию спата устрицы, сообщила пресс-служба правительства Севастополя 8 сентября.
Директор Института биологии южных морей имени А. О. Ковалевского Роман Горбунов рассказал об одной из первоочередных задач — строительстве питомника по выращиванию спата устриц с учетом особенностей среды.
«Это крайне важно, чтобы приживалось как можно больше моллюсков», — заметил Горбунов.
В связи с введением санкций поставки спата устрицы из Франции временно приостановлены, поэтому создание собственной фермы актуально, как никогда.
Проект будет финансироваться частными инвесторами при поддержке правительства Севастополя.
Напомним, устрицы — морской деликатес, который очень популярен на приморских курортах и в больших городах России. Разведение устриц является очень выгодным бизнесом, который может принести прибыль от 300% годовых и более, не требуя при этом значительных затрат.