Мясо, молочные продукты и сахар, полученные в лаборатории, могут появиться в розничной продаже в Великобритании в течение двух лет, 10 марта сообщило издание New food magazine.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) ищет пути ускорения процесса утверждения продуктов, полученных из культивированных клеток. FSA стремится завершить оценку безопасности двух таких продуктов до 2027 года.

Отобраны восемь компаний с международным опытом. Британские Hoxton Farms, Roslin Technologies и Uncommon Bio начнут сотрудничество с Blue Nalu (США), Mosa Meat (Нидерланды), Gourmey (Франция), Vital Meat (Франция) и Vow (Австралия).

В октябре FSA получило £1,6 млн (180 млн руб.) от правительственного фонда инженерной биологии (EBSF) для запуска программы «песочница» культивированных продуктов. Финансирование поможет созданию нормативно-правовой базы для таких продуктов и ускорит их выход к потребителю.

Главный научный консультант FSA профессор Робин Мэй подчеркнул, что на первом месте стоит безопасность потребителей: «Обеспечивая безопасность новых продуктов на основе культивированных клеток, мы поддерживаем развитие исследований. Наша цель — предоставить потребителям широкий выбор новых продуктов питания при соблюдении высоких стандартов безопасности».

В 2020 году Сингапур первым разрешил продажу «мяса», выращенного вне организма. За ним последовали Соединенные Штаты в 2023 году и Израиль в 2024 году.

В феврале британская компания Meatly выпустила Chick Bites — лакомство для собак из растительных составляющих и куриного филе из выращенных клеток. Продукт продается в магазине Pets at Home в Брентфорде, Лондон. Это первая в Великобритании продажа выращенного мяса в розницу.

Meatly выращивает куриное мясо из образца клеток, взятого из яйца, что позволяет получать продукт питания без забоя животных.