Производство риса в Южной Корее медленно снижается благодаря программе правительства по стимулированию фермеров к переходу на пшеницу. Сведения отчета службы зарубежного сельского хозяйства (FAS) министерства сельского хозяйства США 11 ноября сообщило издание World Grain.

Статистическое управление Кореи (KOSTAT) Южной Кореи прогнозирует на 2024–2025 маркетинговый год производство шлифованного риса в 3,6 млн тонн, на 1,2% меньше, чем годом ранее, когда получили 3,7 млн тонн

Посевная площадь под рисом в текущем сезоне сократилась на 1,5% или 698 тыс. гектаров. Благоприятная погода привела к незначительному росту урожайности. Потребление риса в сезоне 2024-2025 составит 3,95 млн тонн, намного ниже 4,18 млн тонн годом ранее. Переходящие запасы составят 1,24 млн тонн.

«Третий год сокращения производства риса отражает политику правительства по замещению риса другими культурами как основной стратегии преодоления хронического переизбытка риса в стране», — сказано в заявлении FAS.

Южная Корея импортирует 98% продовольственной пшеницы. Внутреннее производство в сезоне 2024-2025 будет ниже целевых 36 тыс. тонн. Правительство намерено увеличить производство пшеницы до 120 тыс. тонн в 2025 году и довести самообеспечение до 5% с текущих 2%. Импорт пшеницы составит 4,6 млн тонн в сезоне 2024-2025.

Общее потребление пшеницы снизится на 9% до 4,2 млн тонн в 2024-25 годах из-за снижения спроса на кормовую пшеницу. В сезоне 2024-2025 потребление кормовой пшеницы прогнозируется на уровне 1,7 млн тонн, на 19% ниже, чем в сезоне 2023-2024. Низкие цены на кукурузу приводят к замещению кормовой пшеницы.