Обострение спора между Перу и Чили о происхождении алкогольного напитка писко стало причиной созыва в Чили «Консультативного совета писко», об этом 13 декабря сообщает издание BioBioChile.

Сообщается, что чилийский министр сельского хозяйства Эстебан Валенсуэла запланировал сбор «Консультативного совета писко» на 16 декабря. Это произошло после того, как в Перу зарегистрировали исторические рукописи, которые некоторые заинтересованные стороны интерпретировали как одобрение перуанского происхождения дистиллята.

Консультативный совет Pisco, созданный в 2015 году, объединяет ключевых игроков, таких как Ассоциация производителей писко (APP), Национальный институт промышленной собственности (INAPI), Бюро аграрных исследований и политики (Odepa), Чилийский университет, сельскохозяйственные предприятия регионов Кокимбо и Атакама, и другие организации. В запланированном заседании консультативного совета также примут участие представители министерства иностранных дел и министерства экономики.

Министр Валенсуэла подчеркнул, что правительство Чили предпринимает необходимые действия для того чтобы отстоять точку зрения, что напиток писко имеет чилийские корни.

По данным чилийского министерства сельского хозяйства, производство этого дистиллята уходит корнями в XVI век, когда испанские конкистадоры завезли виноградную лозу на территорию Чили, где были благоприятные условия для выращивания винограда.

В настоящее время производство писко в Чили регулируется постановлением 521/1999 министерства сельского хозяйства, которое ограничивает его производство регионами Атакама и Кокимбо.

В этих районах ежегодно производится около 40 миллионов литров писко, из которых 95% идет на внутренний рынок. В этом секторе работают 25 производственных компаний, крупнейшими из которых являются Компания Pisquera и кооператив Capel, а также другие средние и малые предприятия.