Включение клубники в ежедневный рацион благотворно влияет на когнитивные функции и снижает кровяное давление, заявило Американское общество питания, 31 июля сообщает Prensa Latina.

Организация сослалась работу исследователей из Университета штата Сан-Диего (США). Ученые провели эксперимент, чтобы выяснить, какое влияние окажет клубника в рационе человека при ежедневном употреблении.

Они обнаружили, что скорость когнитивной обработки увеличилась в среднем на 5,2%, систолическое артериальное давление снизилось на 3,6%.

Клубника помогает снизить уровень холестерина и снижает кровяное давление. Этот фрукт содержит пеларгонидин, биохимическое вещество, которое помогает снизить риск развития слабоумия из-за болезни Альцгеймера.