Исследование ферментов, способных эффективно расщеплять злаковые белки и их токсичные пептиды, вызывающие целиакию — непереносимость глютена, выполненное учеными МГУ, поможет разработать эффективное лечение этого аутоимунного заболевания, 25 апреля сообщает пресс-служба университета.

Статья, в которой дается обзор применения глютен-специфических пептидазов для лечения пациентов с чувствительностью к глютену, выполненный сотрудниками кафедры химии природных соединений химфака МГУ с коллегами из НИИ физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского МГУ, опубликована в журнале Pharmaceutics.

В статье авторы отмечают, что в настоящее время не существует эффективного лечения глютеновой болезни — аутоиммунного заболевания, вызываемого глютенсодержащей пищей. Пациенты с целиакией вынуждены придерживаться строгой безглютеновой диеты, но и она в некоторых случаях не устраняет симптомы, вызываемые даже следами глютена.

При этом строгое соблюдение безглютеновой диеты снижает качество жизни пациентов — его трудно соблюдать в профессиональной и социальной среде.

Ученые ищут пути лечения целиаки, и одним из перспективных методов является энзимотерапия, которая предполагает поступление с пищей ферментов для переваривания иммуногенных пептидов глютена.

Соавтор исследования, в. н. с. кафедры химии природных соединений химфака МГУ, д. х. н., профессор Ирина Филиппова рассказала:

«Наша научная группа занимается поиском, идентификацией и характеризацией ферментов, способных расщеплять злаковые белки и их токсические пептиды. Такие ферменты называются глютеназами. Принципиально важным результатом нашей деятельности стало обнаружение глютеназ среди пищеварительных ферментов насекомых-вредителей зерновых запасов».

В дальнейших планах исследователей создание реального препарата для энзимотерапии целиакии на основе обнаруженных и изученных ими пищеварительных ферментов насекомых-вредителей.