Жвачных животных часто обвиняют в глобальном потеплении из-за кишечных выбросов метана, но их вклад и важная роль в использовании пастбищ снова и снова упускаются из виду, считает Люк Делаби из Национального института агрономических исследований (INRA), 18 октября сообщает сетевое издание Agriland.

Тема обсуждалась на конференции по адаптации к изменению климата пастбищ в Центре исследований и инноваций животных и пастбищ Teagasc в графстве Корк, Ирландия. Делаби утверждает, что роль сельского хозяйства и жвачных животных в изменении климата следует рассматривать относительно других секторов и эволюции их вклада с начала XX века.

Жвачные животные обладают способностью обогащать пастбища, что имеет решающее значение для глобальной продовольственной безопасности. Лугопастбищные угодья, которые покрывают 40% поверхности Земли, являются богатыми органическими веществами почвами, которые необходимо сохранять, а потенциальные поглотители углерода должны быть поощрены, говорит Делаби.

Он поставил вопрос о том, от чего происходит больше выбросов: от коров или от автомобилей? Можно сказать, что за последнее столетие транспорт, жилищное строительство и промышленность оказали большее влияние на климат, чем сектор животноводства, говорит Делаби.

Кроме того, системы животноводства значительно повысили свою эффективность, показало исследование Делаби: производительность сельского хозяйства на душу населения резко возросла благодаря генетическим инновациям, улучшению управления пастбищами и новым методам ведения сельского хозяйства.