Законопроект, регламентирующий использование слова «мясо» в названиях пищевых продуктов, одобрил в целом парламент Чили, 3 мая сообщил интернет-портал MEATINFO.

Цель законопроекта — запретить называть мясом пищевые продукты, изготовленные из сырья не животного происхождения. Документ устанавливает, что мясом следует называть съедобную часть мышц употребляемых в пищу животных: крупного рогатого скота, овец, свиней, лошадей, коз, верблюдов и т. д.

Комитет по сельскому хозяйству установил также ограничения на использование наименований ряда других пищевых продуктов. Теперь слова «гамбургеры», «чоризо», «колбасы», «копченое мясо» не следует использовать в названиях продуктов, где доля сырья растительного происхождения выше, чем доля мяса.

Кроме того, в законопроекте указывается, что при переработке, упаковке, хранении, распределении и продаже мяса дичи следует руководствоваться нормами Санитарных правил для пищевых продуктов, а также техническими нормативами, утвержденными министерством здравоохранения.

Законопроект одобрен 84 депутатами при 41 голосе против и 8 воздержавшихся. В то же время документ еще будет возвращен в соответствующую комиссию парламента для рассмотрения поправок.