Пятый культурно-этнический фестиваль «УпаФест-2022» прошел у села Новое Чаплино на Чукотке, 24 апреля сообщает ИА «Чукотка».

Фестивал прошел на льду бухты Ткачен и включал в себя соревнования по вылову асцидий, строительству иглу, а также кулинарному искусству. Мероприятие посетили около двухсот человек.

Эскимосы называют асцидию — упой. Морских обитателей этого класса на Чукотке ловят и используют в пищу.

В конкурсе по подледному лову участвовали три команды. Улов команды-победительницы составил 840 граммов, команды, занявшей второе место, — 430 граммов.

Третья команда выловила только одну асцидию, но очень крупную. Ее вес составил 340 граммов. Кулинары на месте приготовили оригинальные блюда с использованием асцидий.

В конкурсе по строительству жилья эскимосов иглу победила команда из поселка Провидения. Она выстроила иглу за два с половиной часа.

В некоторых страна, в том числе во Франции, в Чили, в Корее асцидий употребляют в пищу. Есть и другие применения этих морских существ. Так, в Японии асцидий разводят, чтобы потом получить ванадий, который содержится в их крови в большой концентрации.