Строительство «крупнейшей в мире схемы хранения зерна», объявленное премьер-министром Индии Нарендрой Моди изменит картину мирового рынка зерна. Свое мнение 8 марта высказал редактор журнала World Grain Арвин Донли.

В Индии находится 11% обрабатываемых земель в мире. Страна является вторым после Китая производителем пшеницы и риса. Несмотря на серьезные трудности в производстве, Индия стабильно увеличивает производство пшеницы с 87 млн тонн в сезоне 2016-2017 до ожидаемого рекорда в 110 млн тонн в текущем сезоне. За те же восемь лет производство риса увеличилось со 109 млн тонн до прогнозируемых 132 млн тонн в сезоне 2023-2024.

К сожалению, потери зерна неприемлемое велики. В Индии доля послеуборочных потерь зерна одна из самых высоких среди крупнейших мировых производителей из-за недостатка мощностей для хранения зерна. Производство пшеницы и риса резко возросло, однако сохранить урожай всегда было трудно, а стало еще труднее.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в 2023 году Индия произвела 311 млн тонн продовольственного зерна. При этом емкость хранилищ составляет всего 145 млн тонн, менее половины необходимого. Послеуборочные потери составляют от 10% до 15%, в основном из-за недостатка хранилищ и неэффективного распределения.

Правительства Индии планирует в течение следующих пяти вложить $15 млрд (1,35 трлн руб.) в создание мощностей для хранения 70 млн тонн зерна. Тысячи складов построят по всей Индии. Заявлена цель сохранить 100% произведенного в Индии зерна.

Созданная система не только сократит потери про хранении, но и уменьшит необходимость транспортировки, сократит транспортные расходы. Уменьшение потерь может превратить Индию из импортера в поставщика пшеницы.