Животноводство в Германии подвергается критике, а скотоводы считаются «климатическими грешниками» и постоянно обвиняются в жестоком обращении с животными. Об этом 21 января написал в статье, опубликованной на немецком новостном портале Agrarheute, эксперт-аналитик в области международных сельскохозяйственных и сырьевых рынков Олаф Зинке.

Эксперт подчеркивает: несмотря на то, что 60% выручки от продаж приходится именно на животноводство, политическое давление на отрасль продолжает усиливаться. Фермеры должны всё больше приводить свое производство в соответствие с экологическими нормами и климатическими целями. И эта тенденция будет только увеличиваться с приходом нового правительства, которое основное внимание уделяет животноводству, уверен Зинке.

Независимо от того, идет ли речь о климатическом законе, более высоких ценах на CO₂, постановлении об удобрениях или новых требованиях по защите животных, последствия для фермеров всегда одинаковы: рост затрат и падение доходов. Это оказывает огромное влияние на компании и означает, что все больше и больше ферм испытывают финансовые затруднения.

Они либо зависят от несельскохозяйственных дополнительных доходов, что убедительно подтверждает сельскохозяйственная перепись 2020 года, либо полностью выбиваются из нее, пишет Зинке. Особенно страдают мелкие животноводческие фермы.

Однако факт остается фактом: в Германии в 2020 году животноводство принесло добрых 60% выручки фермеров от продаж, подчеркивает эксперт. Четверть выручки приходилась на молоко и почти 20% — на свиноводство.

Политически желаемое сокращение этого дохода (за счет уменьшения поголовья животных) не планируется ничем компенсировать. Это приведет к резкому структурному сдвигу. Самый большой удар получат небольшие фермы, которые не смогут инвестировать в новые технологии или в значительное улучшение условий содержания животных.

Закон о климате, принятый в прошлом году, ужесточил требования к сельскому хозяйству, чтобы еще больше сократить выбросы. Эти цели могут быть достигнуты только путем резкого сокращения количества животных, так как заявлено, что не менее 35 млн тонн парниковых газов (в основном метана) поступает непосредственно в результате пищеварения животных (крупного рогатого скота), а еще 13 млн тонн выделяются из навоза. Вместе это прямо и косвенно составляет 45 млн или более двух третей всех сельскохозяйственных выбросов от животных — по состоянию на 2020 год.

Целевой показатель выбросов к 2040 году будет означать сокращение поголовья животных прямо сейчас на четверть, а к 2040 году — более чем наполовину. Трудно представить, что эти требования могут быть применены к стадам животных, пишет Зинке.