Потребление мяса в Германии выросло до 53,2 кг по итогу 2024 года с 52,9 кг в 2023 году. Данные федерального центра сельскохозяйственной информации (BZL) 1 апреля сообщило издание Gefluegel news.

Наибольший рост показало потребление мяса птицы, увеличившееся на 0,500 кг до 13,6 кг на человека в год. Потребление свинины снизилось на 100 гр до 28,4 кг в год. Потребление говядины и телятины не изменилось, сохранившись на уровне 9,3 кг.

Одной из причин роста потребления стал слабый рост цен на мясо. Федеральное статистическое управление сообщило, что цены выросли всего на 1,3%. Мясо птицы в течение года даже дешевело, что и стало причиной роста популярности.

Производство мяса в Германии в 2024 году выросло впервые за многие годы. Рост составил 1,4%, до 7,3 млн тонн. Производство курятины увеличилось на 1,3%. Мяса индеек, уток и гусей получили несколько меньше, чем в 2023 году.

Импорт всех видов мяса в Германию сократился на 1,4% до 3,14 млн тонн в основном за счет свинины и говядины. При этом импорт мяса птицы увеличился. Общий экспорта мяса сократился незначительно — на 0,3%.

Германия обеспечивает себя мясом птицы в 2024 году на 100,4%. Самообеспечение по всем видам мяса выросло со 119,5% до 120,5%. Особенно высок показатель для свинины — 134,6%.