Несколько экзотических проектов по разведению оленей и улиток начали в Ставропольском крае, 19 октября сообщает газета «Аргументы недели».

Недавно в Ставропольском крае была создана ферма по выращиванию оленей на территории 80 га. В производство было вложено 130 млн рублей.

Из Калининградской области доставили трехлетних маралов. Это алтайские олени — известный в России подвид благородного оленя.

Создали команду специалистов для выращивания животных. Олени легко адаптировались к местному климату и к весне подарили 40 оленят.

Кроме того, в крае в прошлом году заложили ферму по промышленному производству улиток. Взяли для выращивания виноградную улитку, которая считается деликатесом в Европе. На ферму привезли маточное стадо улиток и поместили в теплицу размером в 1 тыс. кв. метров. Первый сбор оправдал начатое дело — получили 350 тыс. улиток, то есть 6 тонн.

Кроме прочего, эти улитки производят такое вещество, как муцин, крайне востребованный в создании косметических товаров.

Руководство края планирует увеличение тепличных площадей и надеется получить до 100 тонн деликатеса в год.