Производитель саке Asahi Shuzo Co объявила, что впервые в истории попытается создать саке в космосе, единственную бутылку которого планирует продать за 100 миллионов иен (68 млн руб.), рассказала 16 декабря газета The Mainichi Shimbun.

Во второй половине 2025 года эта компания, базирующаяся в городе Ивакуни, с помощью ракеты отправит в космос рис для саке и воду, используемую для производства алкогольного напитка. Ингредиенты будут ферментированы в экспериментальной капсуле «Кибо» на Международной космической станции, а затем доставлены на Землю. Производство будет ограничено одной бутылкой объемом 100 миллилитров.

В настоящее время разрабатывается специальное пивоваренное оборудование, которое будет отправлено в космос с ингредиентами, включая специальный сорт риса, воду и дрожжи. Астронавт смешает ингредиенты с водой для закваски, после чего начнется ферментация, а содержание алкоголя будет контролироваться с Земли.

После этого около 520 граммов ферментированного пюре заморозят и вернут на Землю, где его спрессуют и превратят в японское саке.

После отбора необходимого количества для анализа из него будет изготовлена одна бутылка объемом 100 мл, которая будет выставлена на продажу как «Лунный космический напиток» по цене 100 миллионов иен (67 млн руб.).