Рекомендации по употреблению в пищу мороженого дал диетолог Нур Эджем Байды Озман 28 июня, сообщает турецкое издание Sözcü.

Диетолог подчеркнул, что мороженое содержит большое количество витаминов и минеральных веществ, но для того, чтобы этот продукт принес пользу организму при его употреблении нужно соблюдать несколько правил.

Озман напомнил, что мороженое содержит сахар, поэтому страдающим сахарным диабетом и избыточным весом желательно воздержаться от употребления этого десерта. Тем кому сахар не противопоказан диетолог советует съедать не больше двух шариков (100 г) два-три раза в неделю. При этом необходимо воздержаться от мороженого, содержащего красители и ароматизаторы.

Специалист отмечает, что благодаря молоку уровень сахара в крови при употреблении мороженого в отличие от других десертов повышается и понижается плавно. При этом в жаркую погоду мороженое в качестве перекуса предпочтительнее мучным изделиям и сладким напиткам в связи с тем, что помимо калорий из сливочного десерта организм получит больше витаминов и минералов.

Диетолог добавил, что мороженое содержит большое количество кальция, в 4 шариках (200 г) содержится столько же данного минерала, сколько в одном стакане молока. Но чрезмерное употребление данного десерта может привести к избыточному весу, сахарному диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям. Поэтому восполнять недостаток кальция в организме можно, употребляя мороженое в дополнение к молоку или йогурту, снижая при этом в дневном рационе количество хлеба или фруктов.

Озман напомнил, что десерты стимулируют участки мозга, отвечающие за удовольствие, и употребляя сладкое можно поднять себе настроение. Но крайне не рекомендуется использовать десерты для борьбы со стрессом.

В завершение специалист дал еще несколько простых советов по употреблению мороженого. Предпочтительнее употреблять данный десерт днем, а не вечером, компенсируя полученные калории физической активностью. Не нужно смешивать мороженое с другими сладостями, а также есть его натощак.