500 килограмм свежезамороженного омуля переработали участники конкурса «Ураса из строганины», 27 октября сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольственной политики Республики Саха (Якутия).

Традиционный командный конкурс «Ураса из строганины» состоялся в рамках ярмарки «Рыба Якутии».

Всего в конкурсе участвовали шесть команд из разных районов республики. 29 рыбаков за 55 минут настрогали 288,6 килограмма строганины, побив тем самым прошлогодний рекорд Ямало-Ненецкого округа, настрогавшего 140 кг рыбы.

По итогам конкурса в командном зачете первое место одержала команда СХПК «Сайдыы» из Абыйского района. Команда настрогала 82,75 кг рыбы.

На 2 место вышла команда СХПК КМНС «Усть-Яна», настрогав 62,4 кг рыбы.

3 место у землячества Булунского района, которые настрогали 53,25 кг рыбы.

Все вырученные средства от продажи строганины будут направлены на поддержку бойцов на СВО.

Напомним, якутские реки наполнены экологически чистой деликатесной рыбой.

Из рыб Якутии высокую пищевую ценность имеют: осетр, таймень, нельма, семь видов сигов (ряпушка, тугун, омуль, пелядь, чир, сиг — пыжьян, муксун). Заготовители в Якутии добывают более 90 тыс. центнеров сиговых рыб. Промысловое значение имеют: щука, хариус, плотва, елец, язь, карась, окунь, налим. В Якутии развит также спортивный лов рыбы.