Essent.press

На Чукотке будут разводить лошадей и коров якутской породы

Изображение: sakha.gov.ru
Якутские лошади
Якутские лошади

Трёх жеребят якутской породы привезли в поселок Билибино из якутского племенного конезавода «Алеко-Кюельский», 5 марта сообщает ИА «Чукотка».

Лошадей купил местный предприниматель Семен Данилов. После карантина он передаст их в оленеводческую бригаду № 6 села «Островное». В 2026 году предприниматель планирует закупить еще 50 лошадей и 20 коров якутской породы.

По словам Семена Данилова, лошади будут использоваться зимой для окарауливания стада оленей (олени убегают в тундру, а лошади нет) и для перемещения во время летовочной кампании. Один жеребёнок обошелся предпринимателю в 80 тыс. рублей.

Напомним, Якутия занимает первое место в России по числу лошадей.

Традиционно существуют два направления использования «якутских лошадей»:

 Верховое. При всей малорослости и коренастости якутских лошадей, они часто используются в качестве верховых. Ни один праздник Ысыах не обходится без конных состязаний, при этом верховых лошадей никогда не используют для других целей.

 Мясо-молочное направление. Наиболее массовое. Молоко кобылицы используется для изготовления традиционного национального напитка кумыс, а мясо якутских лошадей является национальным блюдом и считается деликатесом. Отличительной чертой мяса якутской лошади является так называемая мраморность мяса, то есть вкрапления жира в мясе, из-за которых мясо приобретает особый вкус и мягкость, чрезвычайно ценимую гурманами.

Вкусу якутской конины способствует то, что для этого используются только лошади, никогда не знавшие ни седла, ни уздечки. Мясо якутской лошади очень жирное и калорийное, его производство сейчас поставлено на поток. В северных условиях это один из немногих приспособленных к разведению видов домашних животных.

Свежие статьи