По оценкам исследователей из испанского Университета Хайме I, приготовление пищи на газе ежегодно приводит к тому, что более 1300 человек в Нидерландах умирают раньше, чем они могли бы. В то время как средний житель Нидерландов доживает до 81 года, люди, которые готовят на газе, теряют в среднем почти 2,6 года жизни, считают ученые. Об этом пишет 28 октября голландское агентство ANP.

Основной причиной является диоксид азота (NO₂), образующийся при сжигании газа. Сочетание с другими веществами, содержащимися в воздухе, плохая вентиляция и длительное приготовление пищи также могут сыграть свою роль.

В течение некоторого времени высказывались опасения по поводу последствий приготовления пищи на газе. Согласно предыдущим сообщениям, в результате у многих детей появляются симптомы астмы.

Ученые изучили последствия использования газовых плит в домах в 14 странах Европейского союза и Великобритании. В общей сложности они оценивают число преждевременных смертей от приготовления пищи на газе почти в 40 000 человек.

Например, в Польше и Румынии около 6000 человек умирают раньше средней продолжительности жизни, а в Италии — почти 13 000. В Швеции и Финляндии это касается лишь нескольких человек. В Германии фиксируется более 400 случаев преждевременных смертей в год.