Производство свинины в Бразилии увеличилось на 54,4% с 3,4 млн до 5,2 млн тонн с 2015 по 2023 год. Данные Бразильской ассоциации свиноводов (ABCS) 23 сентября сообщило издание PugProgress.

Экспорт за тот же период вырос на 130,3% с 472,5 тыс. тонн до 1,08 млн тонн. Благодаря росту производительности свинина стала доступнее внутри страны. Внутреннее потребление с 2015 по 2023 год выросло на 42,3% с 2,95 млн тонн до 4,21 млн тонн. Душевое потребление увеличилось на 36,4% с 15,1 кг в 2015 году до 20,6 кг в год.

Племенное стадо свиней в Бразилии в 2023 году достигло 2,1 млн голов. Больше всего свиноматок содержится на юге страны в Санта-Катарине, Риу-Гранди-ду-Сул и Паране, где находится 61% стада.

В Бразилии сочетаются разные подходы к свиноводству. Большим компаниям принадлежит 41% свиноматок, 35% — кооперативам и 24% — независимым производителям.

В 2023 году свиноводческие предприятия потребили 12,4 млн тонн кукурузы и 4,2 млн тонн соевого шрота. ABCS подчеркивает рост эффективности использования ресурсов. Эффективность стала решающим фактором конкурентоспособности бразильского свиноводства с 2015 по 2023 год. Конверсия корма выросла на 7,08%.

В 2023 году в отрасли было 151 тыс. рабочих мест и 1,1 млн человек занято косвенно. Фонд заработной платы в свиноводстве превысил €1 млрд (105 млрд руб.).