Европейское космическое агентство (ЕКА) запускает эксперимент по производству пищи в условиях невесомости. Если технология окажется успешной, это позволит сократить расходы на питание космонавтов и упростит будущие миссии на Луну и Марс. Об этом рассказывает 12 мая портал Euro Puls.

Сейчас доставка еды на МКС обходится крайне дорого. Новый метод предполагает выращивание продуктов из клеток прямо в космосе. Агентство уже запустило на орбиту биореактор с генетически модифицированными клетками дрожжей.

Когда устройство вернется на Землю специалисты проверят, как невесомость и радиация повлияли на процесс.

На основе полученных данных специалисты хотят доработать биореактор для выращивания основных компонентов еды. В будущем из таких ингредиентов можно будет готовить привычные блюда — от картофельного пюре до стейков.

Это не только удешевит космические миссии, но и улучшит рацион астронавтов, которым сейчас приходится питаться сублимированной едой.