Возобновили свою работу в китайском городе Шанхае иностранные сети кофеен Costa Coffee и Starbucks, сообщает 30 мая издание Yicai Global.

Шанхай постепенно восстанавливается после вспышки COVID-19 и это коснулось и самых крупных продавцов кофе в Китае. Крис, бариста в магазине Costa на West Nanjing Road, сказал, что тот, в котором он работает, входит в число 10 торговых точек, вновь открывшихся в городе. На данный момент он и его менеджер — единственные двое работников, и они могут обрабатывать ежедневный оборот от 5000 до 6000 юаней ($750 и $900), что равно одной трети от общего объема до вспышки COVID-19. В магазине есть большинство обычных напитков, доступных для продажи.

Starbucks предлагает услуги на вынос во всех своих 55 магазинах в Шанхае, которые вновь открылись с 17 мая. Многие другие иностранные бренды кофе готовятся к открытию или уже открылись. Большинство сотрудников открытых магазинов проживает на территории, чтобы оказывать услуги с соблюдением мер по профилактике и борьбе с эпидемией.

Прибытие и доставка кофейных зерен были задержаны из-за вспышки, но зеленые бобы из Колумбии, Панамы и других регионов недавно прошли таможенную очистку, а некоторые из них уже доставлены для реализации.

Компания Coffee Exchange стремится поставлять больше зеленых зерен из качественных областей брендам и обжарщикам кофе, говорится в сообщении, добавив, что ожидается бум заказов на кофейные зерна после окончания волны COVID-19.