Бельгийская и фламандская свинина была представлена вьетнамским поварам на семинаре в Хошимине Фламандским центром содействия развитию сельского хозяйства и рыболовства, 15 сентября сообщает The Brussels Times.

В сотрудничестве с бельгийским мясным бюро, которое координирует продвижение экспорта свинины и говядины, были организованы семинары, чтобы познакомить вьетнамских шеф-поваров и будущих кулинаров с бельгийским свиным филе и научить готовить из него.

Бельгия уже экспортирует свинину во Вьетнам, отметил представитель компании VLAM Герт Ван Каузенбрук.

«Мы обнаружили, что все еще есть возможности для прогресса и расширения ассортимента наших экспортных товаров. На этом семинаре основное внимание уделяется благородным кускам», — рассказал он. По словам Ван Каузенбрука, «бельгийцы экспортируют во Вьетнам продукты, которые не потребляют в Западной Европе, такие как уши и ножки. Но планируют расширить сферу деятельности и экспортировать больше в будущем».