Новый способ сбора биомассы цианобактерии Arthrospira platensis (Spirulina) разработали исследователи из Курчатовского института и студенты ИНБИКСТ МФТИ, 1 сентября сообщает пресс-служба Курчатовского института.

Arthrospira platensis (A.platensis) рассматривается в качестве источника снабжения экипажа МКС кислородом и пищей, так как ее биомасса богата белками, витаминами, пигментами, эссенциальными жирными кислотами и полисахаридами. Кроме того, в процессе своей жизнедеятельности она выделяет кислород, а выращивать ее в условиях космической станции легче, чем высшие растения.

Для ускорения сбора биомассы и повышения качества «продукта» разработчиками было предложено использовать хитозан (природный полимер, получаемый из хитина ракообразных или насекомых — прим. ИА Красная Весна). Описание своего метода они дали в статье, опубликованной в журнале Algal Research.

Сбор «урожая» заключается в отделение биомассы A.platensis от жидкости, в которой бактерию размножают. Проще всего это сделать, если биомасса соберется в «хлопья», которые потом легко собрать. Однако до настоящего момента процесс слипания бактерий в хлопья достаточно долгий. Так, за час в растворе слипнутся не более 85% бактерий.

Исследователи выяснили, что добавление раствора хитозана ускоряет этот процесс на порядок: всего пять минут понадобилось для слипания в хлопья более 90% биомассы A.platensis.

Старший научный сотрудник отдела биотехнологий и биоэнергетики НИЦ «Курчатовский институт» Яна Сергеева сообщила: «Об использовании хитозана при сборе одноклеточных микроводорослей уже известно. Но для флокуляции нитчатой цианобактерии A.platens этот природный полимер впервые использован в наших исследованиях».

A.platensis содержит С-фикоцианин — пигмент-белковый комплекс ярко-синего цвета, который применяется как натуральный краситель в пищевой и косметической промышленности, как флуоресцентный маркер — в биомедицинских исследованиях.

Другие его достоинства — антиоксидантные, противовоспалительные, иммуностимулирующие, противораковые и другие лечебные свойства. Применение С-фикоцианина в медицинских целях требуют высокой чистоты и стабильности исходного продукта.

Яна Сергеева особо отметила, что примененный в их разработке хитозан позволил не только сократить время сбора биомассы, но и повысить чистоту, а также термостабильность С-фикоцианина.