Импорт замороженных и консервированных овощей во Франции составил почти две трети от уровня потребления, 30 мая пишет французская газета Sud Ouest.

Желание обеспечить продовольственную безопасность вынудило правительство Франции пообещать фруктово-овощному сектору €200 млн (17 млрд руб.). Но, несмотря на старания исполнительной власти зависимость от импорта до сих пор сохранилась, нанеся серьезный удар по продовольственному суверенитету. К тому же оказалось, что в последние месяцы французы стали все меньше и меньше употреблять свежих и замороженных овощей.

На фоне роста цен, отмеченного инфляцией, ежедневное потребление свежих фруктов и овощей упало с 59% в 2021 году до 53% в 2022 году, согласно барометру института маркетинговых исследований и общественного мнения (CSA). Сами покупки замороженных овощей сократились за год на 7%. С другой стороны, по данным французской газеты «Les Échos», было отмечено увеличение покупок консервированных овощей на 3%.

При этом импорт замороженных продуктов поднялся до уровня в 74%, от чего выиграли Бельгия, Испания и Италия. Что касается импорта консервов, то он достиг 43%. В то же время уровень самообеспеченности отрасли не превышал 40%, несмотря на то, что под овощами была занята треть сельскохозяйственных площадей страны (70 тыс. га). В итоге дефицит торгового баланса ускорился. Только в 2022 году убытки по этому сегменту достигли €260 млн (22,5 млрд руб.).

«С 2010 года возможности Франции по экспорту консервированных продуктов сократились вдвое по объему, а замороженных — на 14%», — заявил Сириль Огюст, генеральный директор французской компании по производству овощных консервов Bonduelle Europe.

В итоге устойчивость французского сектора оказалась под угрозой. Прошлой весной государство обратилось к профессионалам отрасли с просьбой разработать план обеспечения суверенитета в отношении фруктов и овощей. Цель проекта заключалась в стремлении достичь 52% переработки французской продукции к 2030 году, что было эквивалентно уровню 2010 года. Это должно произойти за счет расширения продаж овощей и увеличения их потребления французами в ближайшие годы, как отметило издание.