Употребление кефира приносит не только пользу организму, но и может нанести вред, считают диетологи, 24 мая сообщает портал Е1.

Диетолог Светлана Соломеина отметила, что в Кефире содержатся белки и витамины, необходимые организму. При этом в нем достаточно много кальция — в одном стакане содержится 250 мг кальция при суточной норме у взрослых 1000 мг.

Она обратила внимание на то, что детям кефир можно давать только после семи месяцев не больше 100 мл в день. Противопоказан кефир людям с повышенной кислотностью желудочного сока и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Здоровым же людям, по ее словам, употребление кефира не должно создавать проблем, поскольку выпить столько кефира, чтобы повысился уровень кислотности выше критического, просто невозможно.

Преподаватель Уральского института фитнеса Игорь Мормиль пояснил, что кефир содержит лактозу, которая является аллергеном для человека. В случае избыточного поступления ее в организм может случиться обострение аллергии, особенно у людей с непереносимостью лактозы. Это может проявляться от элементарной сыпи до анафилактического шока.

Диетологи также рассказали, что кефир не поможет похудеть. Они отметили, что существует большое количество кефирных диет, но это всё отклонение от нормального пищевого поведения, что не может привести ни к чему хорошему. Мормиль отметил, что употребление только кефира вместо другой еды может нарушить нормальный метаболизм из-за сильного недобора калорий.

Соломеина заявила, что «передозировка» кефира приводит к интенсивной выработке инсулина и блокировке переработки жира. Таким образом, при употреблении низкокалорийного продукта результат будет диаметрально противоположный ожидаемому.

Употребление кефира на ночь также является неправильным. Насыщенные белком кефир организм, уже подготовившийся ко сну, будет переваривать долго. В итоге ему просто не хватит времени на нормальное восстановление.