Группу коров аборигенного якутского скота перевезли самолетом из Эвено-Бытантайского улуса в аэропорт Якутск, 21 декабря сообщает Якутское-Саха информационное агентство, поместив в интернете видеозапись транспортировки скота.

На следующем этапе 20 коров якутской породы доставят автомобильным транспортом в Намский улус, где в поселке Таастаах идет реконструкция научного центра репродукции генофонда.

Цель этого мероприятия заключается в дальнейшем изучении уникальных свойств этой породы, а также разработки эффективных методов ее сохранения и увеличения темпов роста численности поголовья регионального стада.

Напомним, якутский аборигенный крупный рогатый скот (КРС) обладает рядом уникальных свойств, которых нет у континентальных пород скота.

Первое, и самое главное, — якутский скот невосприимчив к лейкозу, бруцеллезу и туберкулезу. Кроме того, мясо якутского скота обладает мраморностью и тонковолокнистостью, а температура плавления жира находится в пределах 37 градусов, что намного ниже, чем у остального КРС. Чем ниже температура плавления жира, тем лучше усвояемость мяса.

Молочность этого скота невысокая, но зато якутская корова — рекордсмен по жирности молока и количеству белка в молоке.

Поскольку кишечник якутского скота в 1,5 раза длиннее, чем у остального КРС, то при содержании якутки не требуют сложных сбалансированных рационов. Зимой они обходятся сеном, а летом кормятся на естественных травостоях.