Методику, с помощью которой можно изменять метаболизм растений разработали исследователи университета штата Северная Каролина, 20 июня сообщает Journal of Advanced Research.

Метод использует факторы транскрипции и регуляторные элементы в качестве молекулярных инструментов для новых конструкций регулирования.

Регуляторные элементы — это короткие некодирующие фрагменты ДНК, которые контролируют транскрипцию близлежащих кодирующих генов. Факторы транскрипции — это белки, которые помогают включать или выключать определенные гены, связываясь с регуляторными элементами.

«Ряд методов может быть использован для успешного снижения содержания определенных химических соединений или алкалоидов в растениях, таких как табак, но исследования показали, что некоторые из этих методов могут увеличивать количество других вредных химических соединений при одновременном снижении целевого соединения. Наша технология уменьшила количество вредных соединений, включая вызывающий привыкание никотин, канцерогенный N—нитрозонорникот (NNN) и другие специфические для табака нитрозамины (TSN), без вредного воздействия на растение», — сказал Де-Ю Се, профессор биологии растений и микробов в штате Северная Каролина.

Ученые проверили гипотезу, изучив растения табака в теплице и в полевых условиях, и показали снижение содержания вредных химических соединений и никотина в обоих типах экспериментов. Уровни NNN были снижены на 79% в листьях табачных растений. В целом, с помощью этой методики было значительно снижено содержание четырех канцерогенных TSN.

Авторы считают, что этот метод потенциально может быть применен к другим культурным растениям для выявления их полезных свойств и улучшения некоторых продуктов питания.