Успешность борьбы с диабетом типа 2 с помощью веганства подтвердили ученые из Дании, 19 мая сообщает Top Santé.

Top Santé ссылается на доклад, представленный профессором Анне-Дитте Термансен и ее коллегами из Диабетического центра Steno в Копенгагене на прошедшем в начале мая в Маастрихте Европейском конгрессе по изучению ожирения (ECO).

Согласно исследованию, проведенному учеными, переход на веганскую диету эффективен для лечения диабета второго типа. Веганская диета, исключающая продукты животного происхождения (мяса, рыбы, яиц, сливки, молоко, мед…) не только помогает потерять вес и лучше регулировать показатели гликемии, то есть уровня сахара в крови.

В своей работе датские специалисты проанализировали 11 предыдущих исследований, в которых приняли участие в общей сложности 796 участников со средним возрастом от 48 до 61 года, страдающих диабетом 2 типа или избыточным весом. Все пациенты имели индексы массы тела более 25.

Ученые обнаружили, что по сравнению с «классической» диетой переход на веганскую диету в течение не менее 12 недель привел к значительной потере веса (в среднем: — 7,4 кг и — 2,8 балла ИМТ) и снижению уровня сахара в крови. С другой стороны, влияния на уровень триглицеридов и холестерина в крови или на кровяное давление отмечено не было.

«Веганская диета связана с потерей веса, потому что потребление калорий в среднем ниже», — объясняют исследователи. «Кроме того, в этой диете меньше жира и больше клетчатки».