Количество зарегистрированных в Норвегии случаев заражения пищевыми инфекциями уменьшилось из-за пандемии COVID-19 и сокращения поездок в 2020 году согласно отчету, опубликованному Норвежским ветеринарным институтом. Об этом 9 января пишет издание Food Safety News.

Заболевания, передающиеся между животными и человеком, называются зоонозами. Снижение заболеваемости среди людей было самым высоким в отношении инфекций кампилобактериоза, сальмонеллеза и кишечной палочки в основном из-за меньшего числа случаев, связанных с поездками. Встречаемость большинства возбудителей у животных была стабильной по сравнению с предыдущими годами.

Уже было известно, что количество зарегистрированных вспышек в 2020 году сократилось вдвое — до 23 по сравнению с 46 годом ранее. В другом отчете говорится, что в целом заболеваемость пищевыми инфекциями снизилась, но в стране увеличились случаи Campylobacter, Cryptosporidium и Yersinia.

Число зарегистрированных случаев сальмонеллеза снизилось в 2020 году до 440 по сравнению с почти 2000 в 2019 году. Более четверти случаев были вызваны Salmonella Enteritidis, за которыми следуют другие типы, такие как Typhimurium, Newport и Stanley.

В Норвегии сельскохозяйственные животные редко заражаются сальмонеллой. Программа надзора включает тестирование живых животных, таких как свиньи, домашняя птица и крупный рогатый скот, а также свежее мясо свинины и крупного рогатого скота.

Из 8 882 образцов фекалий в 1 342 птицеводческих хозяйствах одно стадо бройлеров было положительным. Один из 3 245 образцов лимфатических узлов убойных свиней оказался положительным. Три из 2 973 образцов лимфатических узлов крупного рогатого скота оказались положительными на сальмонеллу. Всего было исследовано 5 905 образцов мазков туш крупного рогатого скота и свиней, один из которых оказался положительным.

Всего было зарегистрировано 2422 случая кампилобактериоза, из которых 1513 заразились в Норвегии. У 647 больных место заражения было неизвестно. Всего в 2019 году было 4155 человек.

Число людей, инфицированных в Норвегии в 2020 г., было аналогично заражению в 2019 г. — 1 551. Однако по меньшей мере 200 зарегистрированных случаев в 2019 г. были частью крупной вспышки, связанной с водой. Без этих случаев в 2020 году наблюдается небольшой рост числа бытовых инфекций, что может быть связано с тем, что больше людей проводят лето в Норвегии и на природе из-за ограничений на поездки. Это могло привести к увеличению использования неочищенной или некачественной воды и контакта с домашним скотом.

Распространенность Campylobacter у бройлеров в Норвегии низкая по сравнению с другими странами. Наблюдение за домашней птицей показало, что 115 стад были положительными на патоген.

Тушки от положительных стад перед продажей подвергали термической обработке или замораживанию в течение не менее трех недель. Всего было отобрано 1 893 стада из 490 хозяйств. Из всех ферм 86 имели положительные стада, а 24 из них имели два или более положительных стада. Это означает, что почти половина положительных стад происходила менее чем из 5 процентов ферм.

Число зарегистрированных пациентов с инфекцией E. coli снизилось до 331 в 2020 году по сравнению с 511 в 2019 году. Число случаев заболевания гемолитико-уремическим синдромом (ГУС) оставалось низким и составляло менее 10 случаев в год.

83 случая иерсиниоза были аналогичны по цифрам, зарегистрированным в 2019 году. Все инфекции в 2020 году были вызваны Yersinia enterocolitica.