Вопросы повышения ценности животноводческой продукции и защиты окружающей среды обсудили во Вьетнаме на семинаре, организованном Вьетнамской ассоциацией животноводства совместно с Институтом животноводства, пишет 31 июля газета Компартии страны.

На семинаре рассказали, что потенциал использования побочных продуктов сельского хозяйства в направлении экономики замкнутого цикла, органического животноводства велик. Однако для того, чтобы воспользоваться его преимуществами, надо связать факторы для создания органичной, замкнутой экономической экосистемы.

По словам председателя Вьетнамской ассоциации животноводства Нгуена Суан Зыонга, развитие экологически чистого сельского хозяйства на основе циклической экономической модели в сельскохозяйственном производстве — неизбежная тенденция.

Переход к экономике замкнутого цикла способствует развитию сельскохозяйственного сектора в направлении повышения добавленной стоимости, это возможность не только достичь экономических, социальных и экологических целей, но и помочь вовремя реагировать на изменение климата.

Отмечается, что для минимизации негативного воздействия животноводства на окружающую среду применяют разные модели экономики замкнутого цикла. Например, модель фермерства сад — пруд — клетка; животноводство с биобезопасностью 4F (выращивание — еда — животноводство — удобрения); модель «зеленого цикла».

На семинаре рассказали, что Вьетнам ежегодно производит большое количество побочных продуктов сельского хозяйства. По статистике, общий объем сельскохозяйственной субпродуктовой продукции в 2020 году составил более 156,8 млн тонн. А количество побочных продуктов выращивания, используемых в хозяйственном обороте, составило 45%, остальное выбрасывалось непосредственно в окружающую среду.

По мнению докладчиков, применение циклических экономических моделей в сельскохозяйственном производстве во Вьетнаме ограничено неверным представлением об этом органов государственного управления и предприятий, в особенности фермеров.

НА мероприятии отметили, что доля сбора и обработки побочных сельскохозяйственных продуктов создает низкую добавленную стоимость. Доля заводов, использующих органическое сырье для производства органических удобрений, всё еще довольно низка, поскольку недавно было использовано 43% отходов животноводства.

Циклические экономические модели с применением высоких технологий во Вьетнаме не пользуются популярностью, кроме применения ограничений в некоторых областях.

Для развития животноводства в этом направлении эта отрасль должна быть связана с земледелием и другими отраслями, чтобы сформировать замкнутые экономические цепочки в сельском хозяйстве.

Эксперты также сообщили, что переход от традиционной экономики к экономике замкнутого цикла требует изменений во всей системе, включая государство и предприятия.