Потребление мясных продуктов в США упадет в текущем году впервые с 2014 года, заявили аналитики Исследовательского института продовольственной и сельскохозяйственной политики Университета Миссури 9 июня, сообщает Bloomberg.

Более высокие цены и сокращение располагаемого дохода сказываются на спросе на говядину, свинину и индейку, в то время как американцы будут есть немного больше курицы, считают аналитики.

Согласно долгосрочным прогнозам университета, потребление мяса на душу населения не вернется к уровню прошлого года по меньшей мере до 2025 года.

Анализ также показал, что более половины американцев считают, что пищевой промышленности следует уделять больше внимания продуктам, не содержащим мяса, чтобы уменьшить дефицит, вызванный распространением вируса среди работников мясной промышленности.

Ожидается, что в этом году цены на курятину снизятся на 15% «в связи с увеличением предложения и снижением спроса», цены на свинину упадут примерно на 10% в основном из-за снижения спроса со стороны ресторанов и закрытия мясных заводов, уточняется в отчете.