Следуя прозвучавшему на этой неделе призыву председателя Си Цзиньпина «изменить свои привычки», Китай настроен на введение законодательных мер против расточительного отношения к продовольствию. Об этом пишет 14 августа газета South China Morning Post.

Исследование, проведенное в 2018 году пекинским Институтом географических наук и исследований национальных ресурсов совместно с Всемирным фондом природы, показало, что в 2015 году в четырех крупных городах страны от 17 до 18 миллионов тонн продуктов питания, поданных потребителям, ушло в отходы. Этого количества еды хватило бы, чтобы кормить 30-50 миллионов человек в течение года. Обследовав 195 ресторанов в Пекине, Шанхае, Чэнду и Лхасе, эксперты установили, что за один прием клиент оставляет на тарелке 93 грамма пищи, или 12 процентов еды.

Чжэн Фэнтян, профессор экономики сельского хозяйства в Китайском народном университете, утверждает, что потери продовольствия в Китае поразительны, и ситуацию вряд ли можно обуздать через сознание людей или кампании неправительственных организаций. По его словам, «поведение граждан может быть изменено только законом».

Шаги в этом направлении уже начаты, сообщает издание. Представитель Комиссии по законодательным вопросам при Постоянном комитете Всекитайского собрания народных представителей заявил накануне о намерении установить ряд правил, препятствующих попаданию пригодной для употребления пищи в отходы. «Они коснутся всей цепочки — производства, закупки, хранения, транспортировки, переработки и потребления продовольствия», — сказал он.

Планируется также внедрение «разумной и здоровой культуры питания».

SCMP отмечает, что в Ухане, Фучжоу и Сяньнине и других городах власти уже запустили кампании, рекомендующие большим группам посетителей ресторанов заказывать на одно блюдо меньше, чем количество обедающих.

А приложения для обмена видео Douyin и Kuaishou заявили в среду, что они удалят сообщения или закроют учетные записи пользователей, если в их видеороликах будут демонстрироваться изображения людей, поедающих «чрезмерное количество пищи».

Газета пишет, что повышенное внимание Пекина к продовольственной безопасности связано с неопределенностью в отношении производства продуктов питания и торговли им во всем мире, вызванной пандемией коронавируса и ухудшением китайско-американских отношений, хотя данные свидетельствуют о том, что Китай в настоящее время не сталкивается с продовольственным кризисом.