Аквакорма, содержащие редкоиспользуемую фракцию личинок мухи черная львинка, обеспечивают темпы роста лосося, сравнимые со стандартными аквакормами, выяснили исследователи норвежского института пищевых продуктов Nofima? 6 октября сообщило сетевое издание The Fish Site.

Насекомые встречаются во многих пищевых цепях, для их разведения требуется небольшая площадь, что делает их привлекательными для производства кормов для рыб. Ученые Nofima исследовали влияние на рост молоди лосося «липкой воды» — водорастворимого, богатого питательными веществами ингредиента, получаемого при переработке насекомых.

Исследователи Nofima изготовили корма, содержащие 10% муки из насекомых и различные уровни «липкой воды» из личинок черной львинки. Пробные корма скармливали молоди лосося и сравнивали темпы роста различных групп.

Рыба, получавшая корм с мукой из черной львинки и «липкой воды», росла так же хорошо и имела такое же хорошее пищеварение, как и контрольная группа.

«Испытания показали, что у лосося нет проблем, если в его корме содержится не менее 10% муки из насекомых. Учитывая положительное влияние фракции липкой воды, мы не можем исключить, что эта фракция оказала бы положительный эффект и в других условиях. В любом случае, это важный компонент, обеспечивающий оптимальное использование насекомых в качестве корма для рыб», — сообщил представитель Nofima Андре Стуре Богевик.

В рамках проекта также исследовали влияние различных кормов на уровень марганца в лососе. В ЕС установлены предельные значения содержания марганца в рыбном корме, а в насекомых этого вещества много. Испытание показало, что рыба не усваивает минерал больше необходимого. Лишний марганец выводится из организма. Минерал не привел к деформациям и не оказал негативного влияния на рост.

«Результаты открывают путь к широкому использованию белка насекомых в лососевой промышленности», — заявила Элин Квамме, аква-директор компании Innovafeed, поставлявшей исследователям личинки черной львинки.