Психологическую и биохимическую зависимость могут вызывать сахар и молочные продукты, а самую сильную — мучные изделия, поэтому стоит соблюдать меру, заявила спортивный нутрициолог Дарья Савельева 18 августа в интервью радио Sputnik.

По словам специалиста, большинство людей подвержены привыканию к сахару. Она подчеркнула, что «от этой зависимости можно долго избавляться, потому что мозг любит простую энергию, легкую, доступную, как из сахара». Привыкание к сахару возникает не только у мозга, но и у микрофлоры кишечника, уточнила Савельева.

Вторая категория продуктов, способных вызвать привыкание, которую отметила Савельева — молочные продукты. Их стоит применять в терапевтических дозах. Они содержат лактозу и опиаты природного происхождения, которые вызывают привыкание. Молоко для детеныша вызывает легкий наркотический эффект, успокаивает и расслабляет его, пояснила она.

Далее Свельева выделила мучные изделия, привыкание в которых вызывают белая мука и дрожжи. Людям зачастую сложнее отказаться от хлеба, чем от сладкого, по причине «двойного удара».

Спортивный нутрициолог уточнила, что кисломолочная продукция и мучные изделия содержат много полезных веществ и их необходимо употреблять, но не злоупотреблять.

Отметим, группа врачей в США подала иск против министерства сельского хозяйства страны (USDA) за пропаганду коровьего молока в своих диетических рекомендациях.

Напомним, лактоза (молочный сахар) — углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах. В очищенном виде широко применяется в фармацевтике и пищевой промышленности.

Импорт лактозы в Россию за 2018 год составил около 17 тонн, что обошлось стране в 3,2 миллиарда рублей. Дефицит сырья в сфере фармакологии стал одним из самых болезненных последствий санкционного режима в отношении России.

Так, например, в октябре 2018 года Великобритания прекратила поставки опиатов в Россию, которые широко применяются для производства анальгетиков. Однако уже в 2019 году Ставропольский молочный комбинат наладил производство лактозы.