Молочный комбинат из Брянской области в очередной раз наказан за за выпуск продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, 12 ноября сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям.

Внимание надзорного органа привлекли сметана и творог, произведенные ООО «Злынковский молочный комбинат». В исследованной продукции, выпущенной этим предприятием, был выявлен ряд нарушений.

Фактическое содержание массовой доли белка и жира, а также жирно-кислотный состав не соответствовали заявленным. Кроме того, в продукции комбината содержалась микробная трансглютаминаза.

Это фермент, влияние которого на человеческий организм изучено недостаточно, не признан безопасным. Ряд научных исследований говорит о том, что применение этого вещества в пищевых продуктах может привести к увеличению заболеваемости аутоиммунными заболеваниями. Есть гипотезы, что микробная трансглютаминаза вовлечена в развитие болезни Альцгеймера.

«ООО „Злынковский молочный комбинат“ ранее уже неоднократно привлекалось к административной ответственности за выпуск продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов», — заявляет Россельхознадзор, отмечая, что на продукцию предприятия, поставляемую в детские образовательные учреждения, неоднократно поступали жалобы из Орловской области.

Предприятию грозило приостановление деятельности, однако суд назначил молокоперерабатывающему предприятию только штраф в размере 700 тыс. рублей.

В настоящее время, сообщает Россельхознадзор, это предприятие не осуществляет выпуск продукции.