Собственную породу нежирных свиней, позволяющую преодолеть зависимость от импорта, представили китайские селекционеры после 14 лет работы, 26 мая сообщает South China Morning Post.

Новая порода превосходит популярных конкурентов из ЕС и США в устойчивости к болезням, массе и скорости роста, при этом мясо не очень жирное. Для Китая это важный шаг в импортозамещении.

Китай является крупнейшим в мире потребителем свинины. Сейчас Поднебесная импортирует более 90% племенных свиней.

Порода Ланси получена скрещиванием более 2000 свиней пород из США и Великобритании. Министерство сельского хозяйства и сельских дел недавно дало разрешение на коммерческое разведение.

В Китае до недавнего времени выращивали более жирных и медленнее растущих свиней, чем в западных странах. Животноводы начали завозить новые породы из-за границы в 1980-х годах. С того момента свиноводство страны «попало в порочный круг внедрения, вырождения и внедрения», — сообщил главный аналитик отраслевого сайта Soozhu Фэн Юнхуэй.

В 2023 году, по данным министерства сельского хозяйства США, в Китае произвели почти 58 млн тонн свинины — половину мирового производства. Несмотря на спад в последние десятилетия, доля свинины в потреблении мяса в Китае составляет более 50%, указал Фэн.

«Это основной продукт питания, который необходимо держать в своих руках. Племенные свиньи являются ядром производственной системы», — добавил эксперт.

План по животноводству и птицеводству на период с 2021 по 2035 год предусматривает уровень самообеспечения более 95% по основным сельскохозяйственным животным к 2035 году. В 2023 году министерство сельского хозяйства Китая сообщило, что этот показатель превысил 75%.